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东莞膳食管理简述肉类最好利用微波炉解冻
提醒大家,烹饪的时候,别把冷冻的食品放到灶台等地方让其自然解冻。此外,生鲜食品放在最后买。选完食品之后到放入冰箱这段期间,食品在常温的情况下细菌容易增值。
天气慢慢变热,买的肉类食物也容易生细菌而变质,大家一般会放入冰冻层,需要用时才拿出来。提醒大家,烹饪的时候,别把冷冻的食品放到灶台等地方让其自然解冻。在室温的条件下自然解冻的话食物中毒菌可能会繁殖,要是解冻的话利用微波炉的解冻档吧。
此外,生鲜食品放在最后买。选完食品之后到放入冰箱这段期间,食品在常温的情况下细菌容易增值。另外,肉和鱼等要事先各自放到一个塑料袋子中,不要和其他的食品一起混着放,预防细菌的转移。